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Gedeckter Tisch im Restaurant im Hotel Ramsauhof in Ramsau am Dachstein

Die Ramsauhof Küche: weil das Gute so nah liegt! Wir kochen regional und saisonal mit Produkten aus eigener Landwirtschaft.

Die Ramsauhof K├╝che hat viele Facetten. Mit unseren wertvollen Zutaten zaubern wir Gerichte f├╝r jeden Geschmack. Vom Fleischliebhaber bis zum Vegetarier, im 4-Sterne Hotel Ramsauhof findet jeder sein kulinarisches Gl├╝ck.┬áBewusst genie├čen, h├Âchste Qualit├Ąt und voller Geschmack ÔÇô das ist unsere Kulinarik im Hotel Ramsauhof.

Eigene Produkte

vom Bio-Bauernhof
der Familie Simonlehner

Bei uns kommt nur das Beste auf den Tisch. Vor allem regionale und saisonale Produkte. Viele unserer Lebensmittel und Zutaten werden in unserer eigenen Landwirtschaft, dem Bio-Bauernhof Feisterer, in Ramsau am Dachstein hergestellt und angebaut. Gl├╝ckliche K├╝he und Schafe liefern saftiges Fleisch. Gerne k├╝mmert sich Robert Simonlehner pers├Ânlich um seinen Bauernhof. Das Wohl seiner Tiere liegt ihm sehr am Herzen. Das ist auch das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks der b├Ąuerlichen Produkte aus dem Familienunternehmen.

Bei Regionalit├Ąt geht es uns nicht um die Erf├╝llung von Kriterien ÔÇô sondern um bewusstes, r├╝cksichtsvolles Leben im Einklang mit Natur und Tier. Regional und saisonal muss es sein und vor allem lecker! Viele unserer Produkte, ob am Fr├╝hst├╝cksbuffet, Nachmittagsjause oder beim 5-Gang-Abendmen├╝, werden in k├Âstliche Gerichte und Speisen umgewandelt. Freuen Sie sich auf frische Lebensmittel von unserer eigenen Bio-Landwirtschaft in Ramsau am Dachstein:

  • Milch
  • Das Fleisch vom Feisterer-Lamm
  • Rind- und Schweinefleisch
  • H├╝hnerfleisch
  • Kartoffeln
  • Kr├Ąuter aus dem eigenen Kr├Ąutergarten
Gedeckter Tisch im Hotelrestaurant im Hotel Ramsauhof
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Als Hausgast in unserem Hotel Ramsauhof ist die Ramsauhof PLUS Verwöhnpension im Preis enthalten.

Wir w├╝nschen Ihnen guten Appetit!

Im Restaurant haben wir einen sch├Ânen Tisch f├╝r Fr├╝hst├╝ck und Abendessen f├╝r Sie reserviert. Bei der Mittagssuppe und zum Nachmittagskuchen k├Ânnen Sie sich nach Belieben ein Platz in der Villa Ramsauhof suchen.

Die PLUS Halbpension mit ein bisschen "Mehr"

Die Verpflegung im Ramsauhof bietet ein umfangreiches und gesundes Fr├╝hst├╝cksbuffet von 07:30 - 10:00 Uhr, hausgemachte Mehlspeisen, Kompott oder Joghurt sowie frisches Obst am Mittagsbuffet (von 13:30 - 16:30 Uhr).

Das 5-Gang-Abendmen├╝ (18:00 - 20:00 Uhr), variiert mit Wild aus der eigenen Jagd, Rind, Lamm, Schwein, Gefl├╝gel und Fisch, sehr abwechslungsreich mit den passenden Beilagen. T├Ąglich mit Vorspeise, Suppe, Hauptgericht und Dessert. Am Salatbuffet erwarten Sie diverse Variationen, frische Kr├Ąuter, verschiedenste Essige und ├ľle. Beim Lebensmitteleinkauf legen wir sehr viel Wert auf Regionalit├Ąt. Viele der verwendeten Produkte kommen aus der eigenen Bio-Landwirtschaft.

Frisches Quellwasser und gesunder Teegenuss

  • Erfrischendes Bergquell-Wasser sprudelt aus allen Ramsauhof Wasserh├Ąhnen. Erfrischend und gesund direkt vom Berg.
  • Granderwasser im Wellnessbereich: Durch die┬áVitalit├Ąt┬áund merkliche Frische des Granderwassers┬áwird der Kreislauf angeregt und der K├Ârper auf sehr gesunde Weise entschlackt. Sp├╝rbar erh├Âht sich das innere Wohlbefinden.
  • Tee-Genuss mit der besten Teeauswahl des Biotee-Herstellers "Sonnentor" genie├čen Sie an unserer Teebar.

Für fleisch- und fischlose Esser

Vegetarische Küche

Gerne erf├╝llen wir Ihre Essensw├╝nsche! Nat├╝rlich bereiten wir schmackhafte Gerichte auf vegetarischer Basis f├╝r Sie zu.

Wir nehmen Rücksicht!

Küche für Allergiker und Intoleranzen

Selbstverst├Ąndlich nehmen wir R├╝cksicht auf Allergien, Nahrungsmittelunvertr├Ąglichkeiten und Intoleranzen. Auch hier bitten wir um entsprechende Information bei Ihrer Reservierung. So k├Ânnen wir die Men├╝folge vorbereiten und den Einkauf entsprechend planen. Vielen Dank!

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