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Gedeckter Tisch im Restaurant im Hotel Ramsauhof in Ramsau am Dachstein

Die Ramsauhof Küche: weil das Gute so nah liegt! Wir kochen regional und saisonal mit Produkten aus eigener Landwirtschaft.

Die Ramsauhof Küche hat viele Facetten. Mit unseren wertvollen Zutaten zaubern wir Gerichte für jeden Geschmack. Vom Fleischliebhaber bis zum Vegetarier, im 4-Sterne Hotel Ramsauhof findet jeder sein kulinarisches Glück. Bewusst genießen, höchste Qualität und voller Geschmack – das ist unsere Kulinarik im Hotel Ramsauhof.

Qualitäts- & gesundheitsbewusst urlauben mit den eigenen Produkten

vom Bio-Bauernhof der Familie Simonlehner
Die Steiermark schmeckt und tut gut!

Bei uns kommt nur das Beste auf den Tisch. Vor allem regionale und saisonale Produkte. Viele unserer Lebensmittel und Zutaten werden in unserer eigenen Landwirtschaft, dem Bio-Bauernhof Feisterer, in Ramsau am Dachstein hergestellt und angebaut. Glückliche Kühe und Schafe liefern saftiges Fleisch. Gerne kümmert sich Robert Simonlehner persönlich um seinen Bauernhof. Das Wohl seiner Tiere liegt ihm sehr am Herzen. Das ist auch das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks der bäuerlichen Produkte aus dem Familienunternehmen.

Bei Regionalität geht es uns nicht um die Erfüllung von Kriterien – sondern um bewusstes, rücksichtsvolles Leben im Einklang mit Natur und Tier. Regional und saisonal muss es sein und vor allem lecker! Viele unserer Produkte, ob am Frühstücksbuffet, Nachmittagsjause oder beim 4-Gang-Abendmenü, werden in köstliche Gerichte und Speisen umgewandelt. Freuen Sie sich auf frische Lebensmittel von unserer eigenen Bio-Landwirtschaft in Ramsau am Dachstein:

  • Milch
  • Das Fleisch vom Feisterer-Lamm
  • Rind- und Schweinefleisch
  • Hühnerfleisch
  • Kartoffeln
  • Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten
Gedeckter Tisch im Hotelrestaurant im Hotel Ramsauhof
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Als Hausgast in unserem Hotel Ramsauhof ist die Ramsauhof PLUS Verwöhnpension im Preis enthalten.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Im Restaurant haben wir einen schönen Tisch für Frühstück und Abendessen für Sie reserviert. Bei der Mittagssuppe und zum Nachmittagskuchen können Sie sich nach Belieben ein Platz in der Villa Ramsauhof suchen.

Die PLUS Halbpension mit ein bisschen "Mehr"

Die Verpflegung im Ramsauhof bietet ein umfangreiches und gesundes Frühstücksbuffet von 07:30 - 10:00 Uhr, Süßes und Würziges am Nachmittag (von 13:30 - 16:30 Uhr).

Das 4-Gang-Abendmenü (18:00 - 20:00 Uhr), variiert mit Wild aus der eigenen Jagd, Rind, Lamm, Schwein, Geflügel und Fisch, sehr abwechslungsreich mit den passenden Beilagen. Täglich mit Vorspeise, Suppe, Hauptgericht und Dessert. Am Salatbuffet erwarten Sie diverse Variationen, frische Kräuter, verschiedenste Essige und Öle. Beim Lebensmitteleinkauf legen wir sehr viel Wert auf Regionalität. Viele der verwendeten Produkte kommen aus der eigenen Bio-Landwirtschaft.

Frisches Gebirgs-Quellwasser und gesunder Sonnentor-Teegenuss

  • Erfrischendes Bergquell-Wasser sprudelt aus allen Ramsauhof Wasserhähnen. Erfrischend und gesund direkt vom Berg.
  • Granderwasser-Trinkbrunnen im Montanaqua Spa: Durch die Vitalität und merkliche Frische des Granderwassers wird der Kreislauf angeregt und der Körper auf sehr gesunde Weise entschlackt. Spürbar erhöht sich das innere Wohlbefinden.
  • Tee-Genuss mit der besten Teeauswahl des Biotee-Herstellers "Sonnentor" genießen Sie an unserer Teebar.

Für fleisch- und fischlose Esser

Vegetarische Küche

Gerne erfüllen wir Ihre Essenswünsche! Natürlich bereiten wir schmackhafte Gerichte auf vegetarischer Basis für Sie zu.

Wir nehmen Rücksicht!

Küche für Allergiker und Intoleranzen

Selbstverständlich nehmen wir Rücksicht auf Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Intoleranzen. Auch hier bitten wir um entsprechende Information bei Ihrer Reservierung. So können wir die Menüfolge vorbereiten und den Einkauf entsprechend planen. Vielen Dank!

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